CILACAP – Tim Penggerak PKK (TP PKK) Desa Cisuru, Kecamatan Cipari, Kabupaten Cilacap, tengah mempersiapkan diri secara intensif untuk mengikuti Lomba Kudapan Tingkat Kecamatan. Lomba yang dijadwalkan berlangsung pada Jumat, 8 Agustus 2025, ini mengangkat tema menarik, yaitu “Ubi Jalar Lokal, Gizi Optimal”. Persiapan yang dilakukan oleh ibu-ibu PKK Desa Cisuru bukan hanya berfokus pada cita rasa, tetapi juga pada kreativitas dan kandungan gizi dari olahan ubi jalar yang akan mereka sajikan.
Ketua TP PKK Desa Cisuru, Ibu Poniyah, mengungkapkan optimismenya bahwa timnya dapat menampilkan yang terbaik. “Kami sudah melakukan beberapa kali uji coba resep. Kami ingin menunjukkan bahwa ubi jalar yang sering dianggap sederhana bisa diolah menjadi kudapan modern yang lezat dan bergizi tinggi,” tuturnya. Ia menambahkan bahwa seluruh anggota tim sangat antusias dan bersemangat dalam berkreasi, mulai dari kue kering, kue basah, hingga minuman berbahan dasar ubi jalar.
Persiapan ini melibatkan anggota TP PKK dengan pembagian tugas yang jelas. Ada tim yang fokus pada pencarian resep, tim yang bertugas melakukan uji coba dan evaluasi, serta tim yang bertanggung jawab untuk presentasi dan penyajian. Mereka juga berkolaborasi dengan ahli gizi lokal untuk memastikan setiap hidangan memiliki kandungan gizi yang seimbang dan bermanfaat bagi kesehatan. Strategi ini diambil untuk memenuhi salah satu kriteria penilaian yang ketat, yaitu aspek gizi dan inovasi.
Lomba kudapan ini diharapkan tidak hanya menjadi ajang kompetisi, tetapi juga sarana untuk mempromosikan potensi lokal. Ubi jalar, yang merupakan salah satu komoditas pertanian unggulan di Desa Cisuru, memiliki nilai lebih jika dapat diolah menjadi produk bernilai jual tinggi. “Kami berharap, melalui lomba ini, masyarakat semakin sadar akan kekayaan alam yang kita miliki. Selain itu, kami juga ingin mendorong para pelaku UMKM untuk mengembangkan produk-produk olahan ubi jalar,” jelas Ibu Poniyah
.
Pemerintah Desa Cisuru memberikan dukungan penuh terhadap partisipasi TP PKK dalam lomba ini. Kepala Desa Cisuru, Bapak Kiman, menyatakan kebanggaannya melihat semangat dan kreativitas ibu-ibu PKK. “Kami sangat mendukung setiap kegiatan yang dapat mengharumkan nama desa. Semoga dengan kerja keras dan kekompakan, TP PKK Desa Cisuru dapat meraih hasil terbaik dan menginspirasi desa-desa lain,” ujarnya. Dengan persiapan yang matang dan semangat yang membara, TP PKK Desa Cisuru optimis bisa membawa pulang piala kemenang
